Γεμιστές πιπεριές

Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τα κεφάλια. Παίρνουμε τις πιπεριές που καθαρίσαμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια και περνάμε στην προετοιμασία της γέμισης μας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Και πλένουμε το ρύζι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνει ένα μέσο κενό δακτύλου από πάνω και τις αραδιάζουμε δίπλα δίπλα στην κατσαρόλα. Για τη σάλτσα, χτυπήστε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το λάδι σε ένα μπολ. (Μπορούμε να προσθέσουμε το μπουγιόν αν θέλουμε και να το χτυπήσουμε) Ας ρίξουμε λίγο από αυτό στον πάτο των γεμιστών πιπεριών. Ας το πάρουμε στο μάτι της κουζίνας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Ας κολλήσουμε ένα πιρούνι στις ψημένες πιπεριές. Μπορούμε να καταλάβουμε αν μπαίνει εύκολα. Όταν το κοιτάμε, το ρύζι φαίνεται μαγειρεμένο ένα-ένα. Απολαύστε το 😉 όταν γεμίσετε τις πιπεριές σύμφωνα με την επιθυμία σας, μπορείτε να κόψετε μια ντομάτα ως καπάκι και να την καλύψετε. Δεν μου αρέσει γιατί δεν μου αρέσει. Αν θέλετε να το ετοιμάσετε και να το βάλετε στην κατάψυξη, μπορείτε να το βάλετε στη σακούλα της κατάψυξης αφού το γεμίσετε και να το βάλετε στην κατάψυξη. Όταν το μαγειρεύετε, πρέπει να το βγάλετε με πάγο και να το βάλετε στο μάτι της κουζίνας. Αν θέλετε να το μαγειρέψετε αργότερα, μπορείτε να το ετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο και να το μαγειρέψετε όταν μαγειρέψετε το μέρος της σάλτσας. Είναι απαραίτητο μόνο να βάλετε τον πάγο στη σόμπα χωρίς να τον ξεπαγώσετε.

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία