Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε εύκολα κεφτεδάκια με τη συσκευή Kibbeh;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Ο κιμάς τηγανίζεται σε τηγάνι με λάδι.
  2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε αλάτι, τα καρύδια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό που είναι κοντά στο ψήσιμο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το εσωτερικό γουδί να κρυώσει.
  4. Το πλιγούρι για κεφτεδάκια τοποθετείται στο μπολ του ζυμώματος.
  5. Προσθέτουμε χλιαρό νερό και αφήνουμε το πλιγούρι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, σκεπασμένο, ώστε να φουσκώσει.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
  7. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να πάρει μια μαστιχωτή υφή.
  8. Μπορεί να προστεθεί λίγο περισσότερο νερό αν χρειαστεί κατά τη φάση του ζυμώματος.
  9. Η ζύμη χωρίζεται σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού.
  10. Ενώ πλάθετε τη ζύμη, μπορείτε να την αποτρέψετε να κολλήσει βρέχοντας τα χέρια σας.
  11. Εξασφαλίζεται ότι δεν κατασκευάζεται κόβοντας μια ελαστική μεμβράνη ή σακούλα στη συσκευή kibbeh.
  12. Κάθε μέρος είναι φτιαγμένο από μαρέγκες ζύμης.
  13. Η ζύμη ισιώνουμε πιέζοντας τη ζύμη στη συσκευή με τα χέρια μας.
  14. Τοποθετείται μεμβράνη πάνω στη ζύμη για να μην ξανακολλήσει.
  15. Με το άλλο μέρος της συσκευής, πιέζονται και σκαλίζονται. Εάν χρειάζεται, διορθώνεται πιέζοντας με τα δάχτυλα.
  16. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού μπαίνει το εσωτερικό γουδί στη σκαλισμένη ζύμη και λειαίνεται πιέζοντάς το με ένα κουτάλι.
  17. Η συσκευή είναι κλειστή και τα δύο μισά επικαλύπτονται και πιέζονται καλά. (όπως στις φωτογραφίες).
  18. Η περίσσεια ζύμης αφαιρείται από τις άκρες των γεμιστών κεφτέδων που παίρνουν το σχήμα τους. Δίνεται το τελικό του σχήμα βρέχοντας ελαφρά τα χέρια μας.
  19. Αφού ξεκουραστούν στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα, οι γεμιστοί κεφτέδες τηγανίζονται σε βαθύ και καυτό λάδι.

Καλή όρεξη.

Εύκολη συνταγή κεφτέ Kofte με φωτογραφία

Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh
Εύκολοι κεφτέδες Kofte με Συσκευή Kibbeh

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button