Πώς να φτιάξετε κέικ κακάο σε φλούδα πορτοκαλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τα πορτοκάλια σταυρωτά στη μέση, βγάζουμε τους χυμούς και τα ξεφλουδίζουμε χωρίς να τα τρυπήσουμε με μαχαίρι. (Μπορείτε να ετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο τα πορτοκάλια που έχετε στύψει προηγουμένως και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να τα αφαιρέσετε 3-4 ώρες πριν τα χρησιμοποιήσετε.)
- Χτυπάμε 2 αβγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Ρίχνουμε από πάνω γάλα και λάδι, συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Η ζύμη του κέικ σας είναι έτοιμη 🙂
- Μπορείτε να τοποθετήσετε τις φλούδες πορτοκαλιού σε δίσκους για μάφινς ή σε φόρμες για μάφινς για να τις διατηρήσετε σταθερές.
- Μοιράζουμε τη ζύμη του κέικ πάνω από τις φλούδες πορτοκαλιού, αφήνοντας 1 δάχτυλο χώρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Επειδή μπορεί να υπάρχουν αλλαγές από φούρνο σε φούρνο, είναι χρήσιμο να κάνετε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας από το 17ο, 18ο λεπτό 🙂 Σημείωση: Αυτή η συνταγή κάνει 20 κέικ σε μια κρούστα. Υπάρχουν λοιπόν 2 δίσκοι. Εάν θέλετε, μπορείτε να μειώσετε τις μετρήσεις στο μισό.
