Κέικ με κρέμα καραμέλα

♨Για την καραμέλα? Βάζουμε τη ζάχαρη μας στο ταψί από τεφλόν μας και τη λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά και την απλώνουμε στον πάτο της φόρμας του κέικ μας.
♨Για την κρέμα? Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και το ανακατεύουμε χωρίς πολύ αφρό, αλλά αφήνουμε τα αυγά να ανακατευτούν καλά. (ώστε το ξύσμα λεμονιού να μυρίζει το αυγό)
Ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στην καραμέλα στη φόρμα του κέικ.
♨Για την τούρτα. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε όλα τα υλικά με τη σειρά και χτυπάμε.
Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα μας.
Γεμίζουμε το βαθύ μας ταψί μέχρι τη μέση με νερό, βάζουμε τη φόρμα του κέικ μας, το ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά. Ας βάλουμε μια οδοντογλυφίδα και ας ελέγξουμε.
Αφού κρυώσουμε το ψημένο μας κέικ σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Ας βάλουμε το καλούπι μας που βγάλαμε από το ντουλάπι σε ένα μπολ γεμάτο με ζεστό νερό. Το αφήνουμε να σταθεί για 3/4 λεπτά, το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρουμε. ???? Καλή σας όρεξη.????

Συνταγή Κέικ με κρέμα καραμέλας με φωτογραφία