Κέικ πορτοκαλιού με σάλτσα πορτοκαλιού

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Βράζουμε στην κατσαρόλα τα υλικά για τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και την αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ας προχωρήσουμε στην τούρτα μας. Αρχικά, ανακατεύουμε καλά τις τριμμένες φλούδες πορτοκαλιού και τη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το λάδι γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε.
5. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια, προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα που χτυπάμε και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
7. Αφρίζουμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ. Και ας το προσθέσουμε σε αυτό το μείγμα και το αφήνουμε να ανακατευτεί.
8. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας στη φόρμα.
9. Το αφήνουμε να ψηθεί στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς και μετά στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.
10. Κάθε φούρνος μπορεί να ψηθεί σε διαφορετικά λεπτά, ας μαγειρέψουμε ελέγχοντας.
11. Αφού ψηθεί το κέικ και περάσει την αρχική θερμοκρασία, ρίχνουμε πάνω στο κέικ την κρύα σάλτσα μας.

Ας φάμε καλά.

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με σάλτσα πορτοκαλιού με φωτογραφία