Κέικ σπανάκι (με γεύση λεμόνι και μανταρίνι)

1. Για μια συνταγή που φαίνεται και έχει υπέροχη γεύση.
2. ???? Πρώτα από όλα πλένεται καλά το σπανάκι. Ξεχωρίζει από τα στελέχη του. Τα μέρη των φύλλων κόβονται και μεταφέρονται στο ρομπότ. Προστίθεται γάλα σε αυτό και περνά μέσα από το ρομπότ μέχρι να γίνει ομοιογενές.
3. ???? Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, το μείγμα με το σπανάκι, το ξύσμα λεμονιού και μανταρίνι και χτυπήστε ξανά.
5. Μετά την προσθήκη του χυμού λεμονιού και του μανταρινιού και το χτύπημα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η ζάχαρη βανιλίνη κοσκινίζονται και χτυπούνται μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
6. Τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
7. Προσέχετε να μην ανοίξει με κανέναν τρόπο ο φούρνος τα πρώτα 15 λεπτά. Επειδή ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, θα πρέπει να ελέγχεται από καιρό σε καιρό.
8. ????Μετά το μαγείρεμα καλό είναι να μην το βγάλετε αμέσως από τον φούρνο, αναμένεται να φύγει η πρώτη θερμοκρασία.
9. Αφού βγει από το φούρνο, ξεχωρίζεται από τη φόρμα του κέικ και σερβίρεται πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη αφού κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ σπανάκι (με γεύση λεμόνι και μανταρίνι) με φωτογραφία