Πώς να φτιάξετε μια πλήρη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύω το πλιγούρι και το σιμιγδάλι και το αφήνω σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια μου και ζυμώνω καλά. Η διαδικασία του ζυμώματος είναι σημαντική. Η ζύμη δεν πρέπει να διαλύεται.
- Ετοιμάζω τη ζύμη μου σε μικρούς κύκλους και πιέζω τη μέση για να δημιουργήσω μια τρύπα.
- Ρίχνω τη φλούδα από 1 λεμόνι και τα κεφτεδάκια μου στο βρασμένο νερό και τα βράζω για 15 λεπτά.
- Παίρνω τα υλικά της σάλτσας μου σε άλλη κατσαρόλα και μαγειρεύω.
- Τέλος, συνδυάζω τα κεφτεδάκια μου με τη σάλτσα μου και σερβίρω με μαϊντανό.
Υ.Γ όσο πιο μικρά κρατάτε τα κεφτεδάκια τόσο περισσότερη γεύση θα έχετε όσο τα τρώτε, το φτιάχνω σε μέγεθος κουταλιού.
Αντί για τον τρίφτη ντομάτας PS μπορούν να χρησιμοποιηθούν 2 φλιτζάνια ντομάτες σε κονσέρβα που ετοιμάζονται για το χειμώνα.
???? Ο λογαριασμός μου στο instagram @pollyannabakery, καλή όρεξη σε όλους εκ των προτέρων.
Συνταγή για κεφτεδάκια Fellah πλήρους μεγέθους με φωτογραφία
