Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μωσαϊκού (με τσιμπήματα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα σύρμα για 2 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία, 3 λεπτά σε υψηλή, μέχρι ο λευκός αφρός να γίνει αφρός. Χτυπάμε προς την ίδια κατεύθυνση ενώ ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και χτυπάμε για άλλα 1-2 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας. Χτυπάμε μέχρι να φάμε το αλεύρι προς την ίδια κατεύθυνση.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη και προσθέτουμε κακάο σε ένα μέρος του κέικ και ανακατεύουμε. Καθώς προσθέτουμε κακάο, η σύσταση της ζύμης θα γίνει συμπαγής. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας γάλα και να χτυπήσετε.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με βούτυρο ή μαργαρίνη και ρίχνουμε 1/2 μεζούρα σκέτη ζύμη, 1/2 μεζούρα ζύμη κακάο στη μέση της απλής ζύμης και πάλι σκέτη ζύμη στο ίδιο σημείο. Ας τελειώσουμε όλη τη ζύμη έτσι.
- Ψήνουμε το κέικ μας για περίπου 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το δικό σας φούρνο.
- Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Καλή τύχη θεραπεία.
Μωσαϊκό Κέικ (με Squishy Tips) Συνταγή με φωτογραφία
Συμβουλές συνταγής για κέικ μωσαϊκού
- Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά που χρησιμοποιείτε είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Μπορείτε να ψήσετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα για την πρώτη μισή ώρα. Ο δεδομένος χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
