Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

Το τύλιγμα των φύλλων δεν είναι τόσο δύσκολο όσο λέγεται. Το σημαντικό εδώ είναι το εσωτερικό υλικό. Για αυτό, ας ξεκινήσουμε με το εσωτερικό υλικό. Πρώτα από όλα τα κρεμμύδια πρέπει να είναι άφθονα, χρησιμοποίησα 2 μεγάλα κρεμμύδια, κρατάω το λάδι άφθονο για να μην είναι απαλό, ψιλοκόβω τα κρεμμύδια σε μικρά χέρια και τα τσιγαρίζω στο λάδι καλά και μετά προσθέτω τον πελτέ ντομάτας, την τριμμένη ντομάτα και το σκόρδο. συνεχίστε το τηγάνισμα και μετά προσθέστε το πλιγούρι και το ρύζι που πλύνατε μαζί και τα μπαχαρικά. Το προσθέτουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Ρυθμίζουμε το αλάτι αν τα φύλλα είναι άλμη, δεν χρειάζεται αλάτι, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και σβήνουμε τη φωτιά αφού στραγγίξει το νερό. Αφού τα τυλίξετε ένα ένα, τα βάζετε στη χύτρα ταχύτητας (κρατάτε μπόλικο λάδι όσο μαγειρεύετε), προσθέτετε το λάδι, το χυμό από 1 λεμόνι, προσθέτετε νερό στα φύλλα και μαγειρεύετε, ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει από χύτρα σε χύτρα ταχύτητας. , δεν μπορώ να σας δώσω ένα λεπτό εδώ, αλλά οπωσδήποτε κάντε αυτό, τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε, θα ήταν πολύ καλό να ξεκουραστείτε.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία