Συνταγή για μαλακό κέικ διπλού χρώματος

1. Για να ετοιμάσουμε το κέικ μας, βάζουμε στον κάδο του μίξερ μας 3 αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε για 5-6 λεπτά μέχρι να ασπρίσει και να αφρίσει.
2. Αφού ασπρίσει και αφρίσει, προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ξαναχτυπάμε.
3. Αφού ανακατέψετε, προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και περίπου 2 φλιτζάνια αλεύρι και συνεχίστε το χτύπημα. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος και τη μικρότητα του αυγού. Προσθέτουμε λοιπόν σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε.
4. Αφού ρυθμίσουμε τη σύσταση της ζύμης του κέικ, παίρνουμε το μισό σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε το γάλα και το κακάο μας στο υπόλοιπο μισό και χτυπάμε ξανά.
5. Αλείφουμε τη βάση της φόρμας του κέικ μας με μαργαρίνη ή λάδι.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη φόρμα που λαδώσαμε ταυτόχρονα. Για να φουσκώσει πιο ομοιόμορφα το κέικ μας αφαιρούμε τις φυσαλίδες αέρα χτυπώντας τη φόρμα στον πάγκο πολλές φορές.
7. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 20 – 25 λεπτά υπό έλεγχο. Αφού ψηθεί το κέικ, μπορείτε να το διακοσμήσετε με σάλτσα σοκολάτας, αν θέλετε.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει ????.

Συνταγή για μαλακό κέικ διπλού χρώματος με φωτογραφία