Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Πρώτα από όλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον πελτέ πιπεριάς, τον πελτέ ντομάτας, το κρεμμύδι ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά όσο είναι καβουρδισμένα, μαγειρεύουμε για 7 -8 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Εν τω μεταξύ βράζουμε 2 κούπες φακές. Παίρνουμε το πλιγούρι μας σε ένα βαθύ φαρδύ μπολ και βάζουμε αλάτι, το κύμινο και στην άκρη. Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τα χόρτα μας, όταν βράσουν οι φακές, τα ρίχνουμε πάνω στο πλιγούρι, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και περιμένουμε 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά ρίχνουμε το γουδί που ψήσαμε στο ταψί στο ανακατεύουμε και το ανακατεύουμε καλά (παρεμπιπτόντως, αν ο πολτός πιπεριάς δεν είναι αρκετός και κοκκινίσει μπορεί να μην τον ξαναρίξετε), τότε προσθέτουμε τα χόρτα μας. και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας. Μετά κάνουμε την παρουσίαση όπως θέλετε, τη πλάθουμε με τα χέρια μας και την τρώμε με ευχαρίστηση, λέω να τη δοκιμάσετε οπωσδήποτε, είναι υπέροχη γεύση. ☺
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
