Coffee Lemon Love

1. Προετοιμάστε πρώτα την τύχη σας.
2. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα νερό, ζάχαρη, χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
3. Αφήνουμε να κρυώσει και χτυπάμε με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
4. Λιώνουμε και κρυώνουμε τη μαγαρίνη από πριν.
5. Προσθέστε το λάδι, τη μαργαρίνη, το γάλα, το ζεστό νερό στο αυγό και χτυπήστε ξανά.
6. Προσθέστε λίγο από το αλεύρι, φτιάξτε μια μέτρια ζύμη, όχι πολύ ρευστή και μεταφέρετε τη μισή ζύμη σε ένα άλλο μπολ.
7. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού στο υπόλοιπο μισό, μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε το ανάποδα με μια σπάτουλα και ρίξτε τη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
8. Ρίχνουμε τον καφέ στο άλλο μισό και προσθέτουμε τον τούρκικο καφέ.
9. Προσθέστε λίγο αλεύρι με κακάο και χτυπήστε λίγο ακόμα.
10. Αυτή η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς πιο σκούρα από την άλλη.
11. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε γυρνώντας το ανάποδα με μια σπάτουλα και περιχύνουμε με το μείγμα του καφέ το άλλο μείγμα.
12. Ανακατέψτε ελαφρά με μια οδοντογλυφίδα ή με τη μύτη ενός μαχαιριού χωρίς να χαράξετε το σχέδιο σας????
13. Ψήνετε το κέικ σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει σαν γίγαντας και τσεκάρετε το με μια οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι για να δείτε αν έχει ψηθεί.
14. Αφήστε το ψημένο κέικ σας να ξεκουραστεί μέχρι να φύγει η πρώτη φωτιά, όταν είναι ζεστό, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ρίξτε με ένα κουτάλι το σιρόπι που ετοιμάσατε στα κέικ, αλλά μην το περιχύνετε πολύ.
15. Δεν πρέπει να είναι ζύμη, αρκούν 2 κουταλάκια του γλυκού σερμπέ για μια φέτα κέικ, μετά σκεπάζουμε και περιμένουμε να απορροφήσει το σιρόπι.
16. Έχει καλύτερη γεύση όταν το αφήσετε για 1 μέρα και το σερβίρετε με παγωτό λεμόνι. Δεν είχα καθόλου παγωτό, αλλά έχει πολύ καλύτερη γεύση με παγωτό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν

Συνταγή για καφέ λεμόνι αγάπης με φωτογραφία