Cup Cake (Σε Κατσαρόλα)

Σπάμε το αυγό στο μπολ μας, πρώτα χτυπάμε το αυγό, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, και χτυπάμε τα αυγά μαζί με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Όσο συνεχίζεται το χτύπημα, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, το κέικ να είναι στην σύσταση του μπόζα. Προσθέτουμε φουντούκια ή καρύδια όταν είναι έτοιμη η ζύμη του κέικ μας. Αγοράζουμε τα φλιτζάνια μας, μπορεί να είναι φλιτζάνια καφέ ή νεσκαφέ, λαδώνουμε καλά τα φλιτζάνια, τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση με το κουρκούτι του κέικ με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια βάζουμε τις κούπες στην κατσαρόλα. Προσθέστε νερό στην κατσαρόλα ώστε να φτάσει τα μισά από τα φλιτζάνια. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, όταν φαίνεται να βράζει, σκεπάζουμε το στόμιο της κατσαρόλας με ένα πανί και κλείνουμε καλά το καπάκι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 20-22 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφού περάσει ο χρόνος, κλείνουμε τον πάτο της κατσαρόλας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι και βγάζουμε τα κέικ από τις κούπες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🙂

Cup Cake (σε κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία