Πώς να φτιάξετε μια συνταγή Savurma (Σπιτικό στυλ);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα κοτόπουλα κόβονται σε ζουλιέν, τα βάζουμε σε κατάλληλο ταψί, αφήνουμε πρώτα το νερό να βγει και μετά το αφήνουμε να απορροφηθεί. Στο μεταξύ κράτησα το καπάκι της κατσαρόλας κλειστό για να ψηθεί καλά.
- Αρχικά, στο κοτόπουλο που στραγγίζουμε και ψήνουμε, προσθέτουμε βούτυρο, μετά κάρυ και άλλα μπαχαρικά. Στο μεταξύ, τσιγαρίζουμε τις πατάτες και ψιλοκόβουμε τα τουρσιά julienne.
- Φτάσαμε στο στάδιο του σέρβις. Αρχικά ανοίγουμε το lavash, προσθέτουμε το κοτόπουλο, τηγανητές πατάτες, τα τουρσιά στη μέση.
- Προσθέτουμε κέτσαπ και μαγιονέζα ανάλογα με το γούστο σας.
- Το τηγανίζουμε ελεγχόμενα, όχι πολύ, στην τοστιέρα όπου βάζουμε λαδόχαρτο. Το σερβίρουμε με ayran.
Καλή τύχη και υγεία σε όλους.
Συνταγή Savurma (Σπιτικό στυλ) με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε shawarma; Συμβουλές
- Αν ψήσετε τα κοτόπουλα σε ένα μεγάλο τηγάνι (αν είναι δυνατόν, ένα τηγάνι γουόκ), το νερό θα παραμείνει σε αυτό και το κρέας κοτόπουλου που δεν έχει χάσει το νερό του θα είναι μαλακό.
- Συνιστάται να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για τηγανητές πατάτες που θα τις τυλίξετε σε lavash shawarma. Με αυτό τον τρόπο οι πατάτες θα γίνουν πολύ νόστιμες και τραγανές.
